از معروف‌ترین غذاهای قبرس می توان به موارد زیر اشاره کرد: “سوفلاکی ستین پیتا” یکی از کباب‌های مخصوص قبـرس است که گوشت با انواع سبزیجات مانند پیاز، جعفری و گوجه فرنگی طبخ شده و در نانی نـازک به نام پیتا به صورت ساندویچ سرو می شود. “موساکا” که در آن کدو و بادمجان در ظرف چیده شده و روی آنها را با نعناع، انواع سبزیجات و گوشت چرخ کرده می پوشانند و روی این مواد خامه ریخته و در فر قرار می دهند. “کلفتیکو” یا بره طبخ شده در تنور یکی دیگر از غذاهای معروف قبرس است. “تاراموسالاتا” نیز از گوشت گوزن، خمیر سیب زمینی، پیاز، آب لیمو ترش، روغن زیتـون و سرکه به همراه ادویه‌های مختلف تهیه می شود. “دلمه یانچی” که با برگ مو، برنج، پیاز و گوجه فرنگی تهیه می شود. “شفتالیا” سوسیس قبرسی است که با گوشت، پیاز، جعفری و ادویه به صورت بریان کردن تهیه می شود. “کباب هالومی” که از پنیر هالومی، فلفل قرمز، کدو، پیاز، روغن زیتون، آویشن و خردل تهیه می شود. “استیفادو” که از گوشت گاو آرام‌پز شده با پیاز، گوجه فرنگی و گیاهان دارویی تهیه می شود. در رستوران‌های منطقه ترک نشین قبرس “مزه” ارائه می شود که مجموعه‌ای از پیش غذاهای سرد و گرم در حجم‌های کوچک بوده و در صورت تمایل مواردی مانند کوفتـه را می توان برای غذای اصلی نیز سفارش داد. از دسرهای مطرح قبرس نیز می توان به موارد زیر اشاره کرد:” باقلوا استانبولي تركي ” “گلیکو” که از بادام، خرما، زردآلود، گیلاس، انگور تهیه می شود و همـواره با یک لیوان آب خنک سرو می شود. “کورابیدس”، کیک‌های کوچک بادامی که با شکر یا پودر قند پوشیده شده‌اند.”ملوماکارونا” که کیک‌های عسلی هستند. “فینیکیا” که کیک‌های گردویی هستند.”لوکوم” یا راحت الحلقوم که نوعی شیرینی ترکی است. همچنین، میوه‌های تازه از دسرهای پر مصرف در قبرس هستند.